Профилактика острых кишечных инфекций (ОКИ) 

основана на соблюдении гигиены и безопасности питания: тщательном мытье рук, использовании кипяченой/бутилированной воды, качественной термической обработке пищи и мытье овощей/фруктов. Необходимо изолировать заболевших, проводить дезинфекцию и избегать употребления продуктов из непроверенных мест

Основные меры профилактики ОКИ:

·  Личная гигиена: мыть руки с мылом перед едой, после туалета и улицы, обучить этому детей.

·  Безопасная вода и еда: пить кипяченую или бутилированную воду. Тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды.

·  Термическая обработка:

 хорошо прожаривать/проваривать мясо, рыбу, яйца (бактерии погибают при 70∘C  и выше).

·  Хранение продуктов: хранить сырые продукты отдельно от готовых; не использовать одну разделочную доску для сырого мяса и готовых продуктов. Использовать холодильник, не употреблять просроченные продукты.

·  Гигиена жилья: поддерживать чистоту на кухне, бороться с мухами и тараканами.

·  Специфическая профилактика: вакцинация (дизентерия, ротавирус, гепатит А, брюшной тиф)

Что делать при первых симптомах (рвота, диарея, температура):

1.                      Немедленно обратиться к врачу.

2.                      Изолировать больного.

3.                      Для вывода токсинов использовать энтеросорбенты (смекта, энтеросгель и др.)

.